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2017年04月01日更新

東京都內唯一一家番薯批發商特有的好味道!「番薯店興伸」的極品番薯甜點

東京都 > 根津

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代代相傳的傳統番薯點心店

根津散歩の食べ歩きに"さつま芋スイーツ"♪都内唯一の芋問屋の「おいもやさん興伸」の1番目の画像

創業於明治9年(1877年)的「根津‧番薯店興伸」。自創業以來就持續堅持著老味道的老字號番薯點心店。因為從根津站只要徒步2分鐘就能到達,所以每天都會有甜點愛好者絡繹不絕。也時常有人被店家飄散出的香味吸引而來,在周末甚至常常有大排長龍的景象。不論大人小孩,持續受到廣大年齡層客戶的喜愛。

簡單卻更能感受到高超手藝的傑作!

根津散歩の食べ歩きに"さつま芋スイーツ"♪都内唯一の芋問屋の「おいもやさん興伸」の2番目の画像

招牌商品是「拔絲地瓜(200g/480日圓)」。沒有吃過的話就無法道出興伸的魅力!以番薯批發商特有的堅持,會隨時期不同使用當季甜度最高的品種。打開盒子的瞬間,甜美香氣便撲鼻而來,越是簡單、越能感受到食材的美味。將番薯炸至酥脆,再包覆上大量秘傳蜜糖,便成了這道絕品甜點。就是因為工序簡樸,所以更能夠領會店家的實力。

超越拔絲地瓜的人氣商品

根津散歩の食べ歩きに"さつま芋スイーツ"♪都内唯一の芋問屋の「おいもやさん興伸」の3番目の画像

「Sweet Potato烤番薯派(250日圓)」為了要提出番薯的甜味,所以會減少砂糖的比例。將烤成金黃色的番薯派一口咬下,就能感受到絕妙溫潤的口感,讓人想不停地吃下去!店家秉持著「在小地方也不馬虎」的高品質要求,不難理解為何會成為有名的老字號店家。

絕品!蘋果和番薯的黃金組合

根津散歩の食べ歩きに"さつま芋スイーツ"♪都内唯一の芋問屋の「おいもやさん興伸」の4番目の画像

將蘋果挖出一個圓洞,再放入自豪的烤番薯派,製成「蘋果番薯派(650日圓)」。蘋果是使用適合做成甜點的青森縣產紅玉蘋果。大量使用肉桂的甜番薯內餡和蘋果的酸甜十分契合。是一道能夠感受到蘋果的芳醇香味,並同時享用到番薯甜蜜滋味的甜品!

不妨在陽光底下,一邊品嚐剛做好的甜點、一邊悠閒地享受散步的樂趣吧!

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