出遊影音雜誌

2017年09月13日更新

東京都 > 代々木上原

代代木上原「薩摩淑女(Satsuma Ogojo)」的絕品大豆油涮涮鍋讓顧客回流率激增!

  • 0
  • THANK YOU!
    あなたの「いいね!」が励みになります!

  • 3

九州地區直送的鮮魚與嚴選的100種燒酒一起吃下肚吧

魚的部分是每天早上都從全國各地(主要為九州地區)直送的食材,所以可以品嚐到魚的極致鮮味!「薩摩淑女」也曾公開表明過他們「非常講究魚的品質和新鮮度」,因此就讓我們到店裡品嚐當季的鮮魚吧。

此外,豐富的燒酒菜單也是薩摩OGOJO引以為豪的項目之一。以鹿兒島為中心,從九州各地集結的100種嚴選燒酒和鮮魚更是絕配!芋燒酒的代名詞「伊佐美」甚至每個月都從鹿兒島進貨,因此就算是不易取得的品項也不用擔心會缺貨。

高級"黒豚"をオイルでしゃぶしゃぶ♡薩摩郷土料理専門店「さつまおごじょ」での1番目の画像

創新風味!鹿兒島六白黑豬的大豆油涮涮鍋

原創的大豆油涮涮鍋是可以品嚐到新鮮清脆的蔬菜和國內頂尖黑豬肉「鹿兒島六白黑豬」的有名鍋物!10年來人氣屹立不搖的No.1餐點,讓顧客不斷回流的逸品。

高級"黒豚"をオイルでしゃぶしゃぶ♡薩摩郷土料理専門店「さつまおごじょ」での2番目の画像

「鹿兒島六白黑豬」是用番薯取代飼料培育而成的品牌豬。油脂甘甜不黏膩,肉質的軟嫩和甘甜程度都是國內最高等級的品質。以柚子醋作為基底,和柴魚高湯製成的特製濃縮醬汁,用生菜包覆大豆油涮過的黑豬肉放進嘴裡大口咬正是其最正統的吃法!

高級"黒豚"をオイルでしゃぶしゃぶ♡薩摩郷土料理専門店「さつまおごじょ」での3番目の画像

接著,絕對不容錯過用作收尾的「油蕎麥麵」。這道以大豆油涮涮鍋來說算相當嶄新的收尾料理,其實是源自客人的一句「沒有收尾的料理嗎?」而衍生出來的隱藏菜單。在混合了黑豬肉甘甜的大豆油裡,豪邁地淋在麵上就完成了!這個冬天要不要嘗試看看NEO鍋呀?

採訪・文章/Kaori Hagiwara

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

  • 0
  • THANK YOU!
    あなたの「いいね!」が励みになります!

  • 3

相關文章

推薦好文